Pasticciotti

Con questi ingredienti si prepara la classica pasta frolla. in questo modo.sopra una spianatoia, mettere la farina e il resto degli ingredienti( il burro va' fatto ammorbidire a temperatura ambiente ). impastare il tutto fnche' la pasta risulti liscia e non appiccicosa.formate un panetto e mettetelo per 20 minuti in frigo avvolto in carta forno.prendete nel frattempo degli stampini, se non si hanno va' bene la classica tortiera ( verra' cosi' la torta pasticciotto ) imburrateli e riempite con la pasta frolla ,il fondo ed i lati dello stampo. metteteci dentro della crema pasticcera e ricoprite lo stampino con altra pasta frolla facendo aderire bene i due strati. con uno stuzzicadenti, fate dei piccolissimi fori sulla superfice dei pasticciotti e infornate a 170 gradi. quando saranno dorati tiateli fuori dal forno e lascite raffreddare.