Pelare e tagliare a fette di circa 0.5 cm di spessore le patate metterle in poca acqua salata e portarle a bollore per 5 minuti poi scolarle e metterle in una pentola da forno bassa e rotonda unire la pancetta, i piselli lessati, la mozzarella tagliata a cubetti poi riporre sopra a copertura il prosciutto cotto ed in fine il formaggio grana grattuggiato. riporre in forno caldo a 180° almeno 15 minuti finchè il formaggio si è dorato. servire caldo
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg patate, 100gr.piselli, 150 gr.pancetta affumicata a cubetti, 1 mozzarella, 100 gr prosciutto cotto, 100 gr.parmiggiano reggiano gratuggiato
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