Mettere in un recipiente per microonde il petto, gli scalogni, l'aglio e l'alloro; coprire d'acqua. cuocere alla massima potenza per dieci minuti, aspettare il riposo, cuocere a potenza 600 per altri 5 minuti e aspettare di nuovo il riposo. mettere tutti gli ingredienti nel frullatore tranne l'alloro e frullare fini a far diventare una crema densa. sistemare la preparazione in uno stampo da patè e volendo decorarne la superficie con pistacchi sgusciati e foglioline di alloro. lasciare in frigo 1 giorno a rassodare e servirlo con crostini di pane tostato.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 petto pollo,50 gr pistacchi salati sgusciati, 2 dl panna da montare, sale, pepe, noce moscata, pimento, 2 scalogni, 1 spicchio d'aglio, 5 foglie di alloro
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