Lavare il radicchio e sminuzzarlo grossolanamente con le mani,tagliare i pomodorini a spicchi e mettere tutto in una casseruola larga e bassa. aggiungere l'olio,i dadini di pancetta o speck e il sale. cuocere a fiamma moderata per 30 minuti circa. verso la fine della cottura aggiungere il tomino aperto a meta'. mentre gli ingredienti sono sul fuoco cuocere le penne al dente. amalgamare il condimento alla pasta e servire subito.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Radicchio 2 cespi,tomino 1,pancetta a dadini o speck 100 gr,olio q.b.,pomodorini 10,sale q.b.
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