Affettare la cipolla e farla appassire in olio; aggiungere la carne e fala rosolare a fuoco vivo poi riducete e cucinate per 10', bagnando con brodo se necessario. passare al tritatutto con basilico e mozzarella. aggiustare di sale e pepe e disporre dentro i peperone tagliati a metà. sistemarli in una pirofila, spolverizzare con pangrattato e un filino d'olio. in forno a 200° per 30'.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 peperoni verdi,vitello tritato 350, mozzarella 250,cipolla , salvia ,basilico pangrattato ,brodo.
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