Lavare e tagliare a metà le pesche, togliendo il nocciolo. preparare lo sciroppo, mescolando 200 gr. di zucchero per chilo di pesche con 3-4 dl di acqua, sempre per chilo. mettere sul fuoco ed aggiungere le pesche non appena comincia a bollire. dopo circa due minuti di cottura mettere le pesche nei barattoli, coprire con lo sciroppo e chiudere ermeticamente.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pesche non troppo mature, 200 gr. di zucchero per ogni kg. di pesche, acqua.
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