Far bollire l'acqua col sale ed aggiungere la pasta. mettete gli altri ingredienti nel frullatore e frullate per 1 minuto e mezzo. in una padella aggiungette un filo d'olio di oliva extravergine, riscaldarlo, aggiungere il pesto cuocerlo per 30 secondi ed aggiungere la pasta scollata al dente, saltarlo per 30 secondi. servire con una cascata di parmeggiano grattugiato. non sorprendetevi se la pasta e completamente unta nel sughetto.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200-250 gr di pasta (spaghetti o mezze penne), 60 gr di basilico, 120 gr di spinaci, 150 gr di fetta greca, 1/5 di un dentino d'aglio, sale al gusto, 1 noce, 5-6 cuchiai d'acqua.
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