Farcire i petti di pollo con prosciutto cotto ,fontina,mezzo uovo sodo,un citriolino,chiuderli con uno stuzzicadente.passarli prima nella farina poi nel.uovo sbattuto,e infine nel pane gratuggiato,friggerli fin che siano ben dorati poi appoggiarli su un piatto con carta assorbente,servirli sopra un nido di insalata valeriana condita con sale olio e limone. buon appetito
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 petti di pollo aperti a libro,4 fettine di prosciutto cotto,2 uova sode,4 citriolini sottaceto,4 fette di fontina,pane gratuggiato,2 uova,farina,un pizzico di sale,olio per la cottura,insalata valeriana.
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