Petto di Pollo saporito

Mettere una noce di burro in una padella antiaderente, fare sciogliere a fuoco basso, unire la cipolla tagliata a pezzettini piccoli ed il pomodoro tagliato a fettine rotonde, far cuocere aggiungendo un bicchiere scarso di birra. dopo un minuto girare le fette di pomodoro e farle cuocere dall'altro lato per un altro minuto. togliere il pomodoro disponendolo su di un piatto di portata e metterlo via. ora tolto il pomodoro mettere nella padelle le fettine di petto di pollo e farle cuocere aggiungendo un pò di sale. a fine cottura disporre le fettine di pollo sul pomodoro nel piatto di portata ed aggiungere il sughetto rimasto nella padella. vi assicuro che vi sembrerà di mangiare altro e non il solito petto di pollo.