Quocere il riso venere (meglio se in vaporiera)per circa 15 minuti.al termine della cottura sciacquarlo sotto un getto di acqua fredda. aggiungere i gamberoni gia' lessati( si trovano nel reparto pescheria degli ipermercati),i capperi( che avrete precedentemente sciaquato con acqua corrente per eliminare l'eccesso di salamoia), il basilico spezzato grossolanamente, olio extra vergine d'oliva e sale quanto basta. mescolare il tutto delicatamente e lasciare in frigo per circa 1 ora. servire con foglie di basilico fresche come decorazione.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Piatti unici
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 3 PERSONE
Riso venere paraboiled,gamberoni gia' lessati,capperi,basilico, olio extravergine,sale q.b.
Condividi