Sciogliere nell'acqua il lievito e lo zucchero. mettere la farina nel robot con il sale, aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio. impastare finchè l'impasto non risulta liscio. far lievitare 30/40 minuti circa, poi aggiungere all'impasto i pomodori e il basilico a pezzetti. dividere l'impasto in 12 piccoli panini, posizionarli su una placca coperta da carta forno e far lievitare ancora 30 minuti. cuocere in forno caldo a 200° finchè nn sono coloriti. servire tiepidi accompagnati da formaggi morbidi quali il brie insieme all'aperitivo. buon appetito!
-
Difficoltà Facile
-
Portata Antipasto
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500 gr farina di semola di grano duro, 300 ml acqua tiepida, 1 bustina lievito di birra secco, 40 ml olio extra vergine di oliva, 1 cucchiaino zucchero, 2 cucchiaini sale, 100 gr pomodorini tagliati a pezzetti, una manciata basilico fresco
Condividi