Pulire e tagliatre il pollo a pezzi, sistemare i pezzi in cerchio su di una pirofila rotonda e far cuocere a potenza massima per 7 minuti. rigirare i pezzi di pollo e cuocerli per altri 7 minuti. asciugare il pollo dal grasso di cottura, adagiandolo sopra un foglio di carta assorbente, quindi sistemare i pezzi in una pirofila ed irrorarli con la panna, nella quale bisogna aver stemperato la farina ed il curry. salare, cospargere con lo zenzero tagliato a fettine, ed il prezzemolo e l'erba cipollina tritati, quindi rigirare in modo da distribuire bene gli aromi. coprire e cuocere per 3 minuti a potenza massima. lasciare riposare per 3 minuti.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1,5 kg di pollo, 2 cucchiai di curry, 1 cucchiaio di farina, 1/4 di litro di panna, 1 pezzetto di zenzero, prezzemolo, erba cipollina, sale.
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