Tagliare i petti di pollo a listarelle, salare ed infarinare. in una padella far sciogliere una noce di burro ed un filo di olio di oliva.quando l'olio ed il burro sono scaldati, far rosolare le listarelle di petti di pollo e sfumare con un pò di vino bianco. aggiungere i peperoni, un pizzico di pepe e/o noce moscata se graditi e terminare la cottura sino a quando i peperoni sono ben morbidi. buon appetito......
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petti di pollo, peperoni rossi e verdi, vino bianco, farina 00, olio extravergine di oliva, burro, sale, pepe
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