Mettere il pane in acqua finchè non sarà morbido. strizzare il pane per togliere l'acqua e mettere in 1 ciotola. aggiungere 2 uova-prezzemolo e aglio tritato finemente-sale-pepe e impastare.l'impasto deve risultare abbastanza morbido,se è secco aggiungere 1 altro uovo. riscaldare l'olio in 1pentola non troppo alta.formare le polpette a grandezza di una noce e friggere fino a doratura desiderata.servire subito.buon appetito
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 grammi di pane raffermo,2-3 uova,prezzemolo,1 spicchio d'aglio,sale e pepe q.b.,olio per friggere.
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