Polpettone agli spinaci

Per prima cosa, bisogna ammollare le fette di pane nel latte, mettere a cuocere a vapore gli spinaci, una volta cotti strizzateli bene dall'acqua,strizzare bene anche il pane.prendete una zuppiera e mettete dentro il pane, il macinato,e gli spinaci,l'uovo,sale.pepe,prezzemolo e le spezie che più vi piacciono,e infine il formaggio.mescolare ttuti gli ingredienti fino a formare un grosso cilindro compatto.a questo punto rigirare il cilindro sopra il pangrattato fino a raggiundere una panatura uniforme.prendere una teglia ungerla d'olio, mettere il polpettone nella teglia insieme con rosmarimo e un spicchi d'aglio e infine in formo per circa 30 minuti(dipende del forno).quando sarà bello rosolato , spengere il forno e lasciar riposare una diecina di minuti prima di servire.