Cuoci i tortellini al dente in acqua salata, scola, rimetti in padella e aggiungi lo stracchino (quanto basta per amalgamare i tortellini) e aggiungi 1 (o più-secondo la q.tà dei tortellini)bustina di zafferano e amalgama bene,finchè tutto sarà dello stesso colore e lo stracchino filante.servi subito
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Tortellini al prosciutto crudo, stracchino, zafferano
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