Spellate e diliscate i tranci di salmone, poi avvolgeteli su se stessi e conditeli con un'emulsione fatta con 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di vino bianco, 2 cucchiai olio, una spolverata di sale ed un trito di aglio; mettete il tutto in forno a 180° per 8'. gustoso e velocissimo!
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