Poni la farina a fontana metti dentro tutti gli ingredienti e impasta fino a quando avrà un aspetto liscio,formare una palla che coprirete con un canovaccio fascendola riposare per 20'.stendere la sfoglia,ricopritela dello zucchero a velo e della buccia di limone grattugiata.arrotolare la sfoglia e tagliarla a fette di 1-2cm,friggere in olio caldo, spolverizzare con zucchero e servire.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per la pasta:350gr di farina 00,350gr di farina di semola, 1 panetto di lievito di birra,2 uova intere,100gr di burro ammorbidito. per la farcitura:180gr dizucchero a velo,la buccia grattugiata di 4 limoni freschi.
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