Affettare le verdure in modo sottile e poi metterle a soffriggere lentamente nell'olio. quando saranno tutte cotte mescolarle a 3 cucchiai di panna e 3 di grana grattugiato, e poi versare il composto ottenuto sulla pasta sfoglia spianata. arrotolare la sfoglia e spennellarla con il tuorlo prima di infornare.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 carciofi (solo il cuore), 6 funghi, 3 scalogni, 3 gambi di sedano teneri, 2 carote bollite, 2 patate bollite, 2 zucchine, 1 rotolo di pasta sfoglia, 2 tuorli, panna da cucina, grana grattugiato, olio d'oliva
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