Schiacciare tonno,capperi,olive in un tegame. mettere 30gr di parmigiano, l'uovo,2 cucchiai di pane grattuggiato. impastare il tutto e arrotolare a forma di salame. mettere il tutto in carta da forno e legare. far bollire per 30 minuti. far raffreddare cospargere la maionese,e tagliare a fette.
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