Impanare le scaloppine con la farina. far soffriggere la cipolla, unendo un pizzico di sale, di modo che la cipolla soffriggera senza bruciare, posare le scaloppine nella padella e sfumare il tutto con mezzo bicchiere di marsala. lascaire cuocere per 10 minuti, e il piatto è pronto.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Scaloppine di bovino adulto, marsala, farina, 1 cipolla rossa di tropea, olio extravergine di oliva, sale q.b.
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