Impanare leggermente le fettine con la farina, metterle in padella e cuocerele per 5 minuti da tutte e due i lati, appena prima che siano pronte poggiarvi sopra la fetta di speck spolverarle con il granagrattuggiato, che scaldato creerà una crosticina proprio buona. servirle calde.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 scaloppine; farina; 4 fette di speck; 2 cucchiai di grana grattuggiato; 1 noce di burro per cuocere
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