Tagliare le zucchine a rondelle di circa 3 mm di diametro (fini). mettere il burro fuori dal frigorifero e farlo ammorbidire. prendere una terrina abbastanza grande, sbattervi le uova e poi aggiungere le zucchine a rondelle, la farina bianca, lo zucchero, il latte, la vanillina, il sale e il basilico. amalgamare il tutto facendo attenzione a non danneggiare le zucchine. accendere il forno a 180°, unire il burro ammorbidito all'impasto. prendere una teglia, imburrarla e versarvi l'impasto. infornare a forno già caldo e cuocere per 40-45 minuti a seconda della potenza del forno.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500 gr di zucchine, 250 gr di farina bianca, 300 gr di zucchero, mezza tazza di latte, 3 uova, 1 bustina di vanillina, 5 foglie di basilico, un pizzico di sale, 1 hg di burro
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