Con la pasta di pane preparare 2 dischi e adagiare il primo sulla tortiera facendo sbordare la pasta.fare un primo strato di caciocavallo a fette,quindi i filetti di acciuga dissalati,le olive senza noccioli a pezzetti,la cipolla e i pomodori a pezzettini.salare e pepare e mettere 30 g di strutto.a questo punto coprire con il secondo disco,sigillando bene i bordi e bucherellare il coperchio con la forchetta,quindi ungere con un pò di olio.cuocere la schiacciata in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti e servirla tiepida!
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1kg di pasta per pane lievitata,100g di acciughe sottosale,100g di caciocavallo,4 pomodori,1 cipolla,30 g di strutto,olive nere siciliane q.b,sale e pepe q.b,olio di oliva q.b.
Condividi