Lavorare i rossi con lo zucchero fino a rendere il tutto molto fine e spumoso, montare i bianchi a neve, montare la panna dopo averla zuccherata e unirvi il torrone macinato. quindi aggiungere i rossi e i bianchi e qualche goccia di essenza di mandorle,amalgamare il tutto facendo attenzione a non fare smontare il tutto ,quindi versare negli appositi stampini e lasciare in frigo per 12 ore. sformare,e servire guarnendo con cioccolato fuso.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 5 PERSONE
5 uova, 500 gr. di panna fresca, 150 gr. di zucchero, gr. 50 di zucchero per la panna, gr. 250 di torrone macinato, essenza di mandorla, 200 gr. di cioccolato da fondere.
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