Preparate secondo il tradizionale metodo la besciamella (oppure usate quella pronta se vi fa + comodo) preparate srotolata la pasta sfoglia, pulite e lavate le zucchine poi tagliatele a fettine sottili per lungo (io lo faccio con l'affettatrice x fare + veloce e x farlo meglio) e fatene un primo strato sulla sfoglia, poi mettete uno strato di besciamella, uno strato di prosciutto ed infine la mozzarella tagliata a fettine, un pizzico di sale, di pepe e arrotolate il preparate come fareste per uno strudel. bagnate la superficie con del latte e infornate in forno caldo a 180-190° per circa 20-25 minuti. il risultato è veramente gradevole anche per i bimbi.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Dose per 2 persone 1 rotolo di pasta sfoglia, 2 zucchine, 1 mozzarella di bufala (oppure 6/7 bocconcini di bufala), 150 gr prosciutto cotto, grana, pizzico di pepe, sale x besciamella : farina bianca, burro, latte un pizzico di sale, pepe
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