Fare scongelare la pasta sfoglia e foderare gli stampini(si possono usare quelli per i muffin,ne occorrono 12)imburrandoli.sciogliere il burro in un a casseruolina,unire la fontina rimescolando, aggiungere la farina ed il latte.mescolare fino al completo scioglimento del formaggio.unire il groviera grattugiato,rimescolare e lasciare intiepidire.incorporare poi i tuorli d'uovo (uno alla volta)e la panna.aggiungere sale, pepe ed il bianco montato a neve ferma e la noce moscata.versare la preparazione negli stampini, infornare a 200 gradi e lasciarli fino a quando risulteranno belli gonfi e dorati.servirli caldi sfornandoli su un bel piatto da portata guarnito a piacimento.buon appetito!
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
250 gr.sfoglia surgelata,1 uovo intero ed 1 tuorlo, 3 dl.latte,100 gr.groviera grattugiata, 100 gr.fontina tagliata sottile,4 cucchiai di panna, 30gr burro, 20gr farina,noce moscata,sale,pepe.
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