Preparazione della salsa al cioccolato: in una casseruola mescola lo zucchero con il cioccolato. poi aggiungi,mescolando delicatamente, la panna. fai cuocere per 5 minuti (il liquido deve ridursi di circa la metà). preparazione dei soufflé scalda il fuoco a 190°c (termostato 6/7). fai sciogliere il cioccolato a bagno maria, aggiungi il burro, poi i rossi d'uovo. monta gli albumi a neve, e aggiungi lo zucchero sempre mescolando con la frusta. incorpora delicatamente nel cioccolato fuso gli albumi montati a neve. imburra 6 stampini e riempili per ¾ con il composto. fai cuocere per 8 minuti. buon appetito!
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Salsa al cioccolato, 6 fettina di arancia candita, 100gr di zucchero, 50gr di cacao, 10 cl di panna liquida, soufflé 4 uova, 100gr di cioccolato amaro, 60gr di burro, 30gr di cacao, 100gr di zucchero al velo.
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