Spaghetti al nero di olive

Denocciolate le olive nere(possibilmente olive che tingono) frullatele insieme a prezzemolo uno spicco d'aglio ed un goccio d'olio d'oliva. cuocere gli spaghetti e versare il composto frullato in una padella antiaderente facendolo soffriggere in un po' di olio piccante per 5 min. circa. versate gli spaghetti al dente e rimestare il tutto con un po' d'acqua di cottura. versare il tutto nei piatti e guarnire con un po' di prezzemolo. e' un 'ottima pietanza anche senza olio piccante.buon appetito patty da taranto