Dorare il quarto di cipolla in padella, tagliare a cubetti la zucchina e versarla all'interno, farla rosolare, (accendere il fuoco per cucinare gli spaghetti in una pentola a parte), nel frattempo tagliare in due i pomodorini e versarli in padella insieme alla zucchina, aggiungere sale q.b.e a cottura ultimata spegnere e lasciar riposare quando l'acqua per la pasta bolle versare gli spaghetti, a cottura ultimata incorporare gli spaghetti al sughetto, mantecare e poi impiattare tagliando in 4 la mozzarella fresca e mettendola nei 4 piatti, condire a piacere con un pizzico di pepe e una fogliolina di basilico.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400gr.di spaghetti, 6 pomodorini ciliegino, una zucchina piccola, un quarto di cipolla, 1 mozzarella, olio e sale q.b., pepe e fogliolina di basilico a piacere.
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