Mettete a rosolare la cipolla e l'aglio tritato in una pentola capiente. a parte fate aprire le vongole. poi unite, per primo gli anelli di calamaro, dopo 10 minuti le seppioline, una volta cotti, unite i gamberoni, spruzzate di vino bianco di tanto in tanto. unite le vongole, aggiungete i pomodori tagliuzzati, altro vino bianco e regolate di sale. cuocete gli spaghetti, scolateli al dente, versateli nel sughetto e fateli cuocere 2 minuti. mettete nei piatti, guarnite con prezzemolo tritato.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1.500kg di pesce misto, fra cui: calamari, seppioline, gamberoni,vongole, cozze, prezzemolo, una cipolla, vino bianco, 600 g di spaghetti, 5 pomodori, olio di oliva, sale, 2 spicchi di aglio
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