Tritate la cipolla, l'aglio e i capperi e metteteli a rosolare in una padella con l?olio. unite le olive tagliate in due e i gamberi alcuni lasciati interi e gli altri a pezzetti. rosolate per 2-3 minuti, aggiungete un bicchiere di vino bianco, sale e pepe e lasciate cuocere per 8-10 minuti finché il vino non si sarà assorbito. prendete una casseruola, metteteci la passata di pomodoro e un pizzico di sale e lasciate cuocere per 10 minuti. unite il pomodoro al sugo di gamberi e lasciate asciugare per altri 5 minuti. nel frattempo cuocete gli spaghetti al dente, scolateli, saltateli in padella e servite subito.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1/2 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di capperi, 10 olive verdi, 10 olive nere, 500 gr. gamberi sgusciati, 400 gr. passata di pomodoro, sale, pepe, 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1 bicchiere di vino bianco, 500 gr. di spaghetti
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