Bollire l'acqua per la pasta. nel frattempo in una padella capiente insaporire l'aglio nell'olio, aggiungere la pancetta e rosolare. aggiungere poi le zucchine e continuare la cottura aggiustando di sale e pepe. nel frattempo quando l'acqua bolle, versare la bustina di zafferano nella pentola, mescolare, versare la pasta a cuocere. condire la pasta col sugo di pancetta e zucchine e una spolverata di grana grattugiato.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
X 4 persone: 320 gr. di spaghetti, pancetta affumicata o dolce a cubetti, 1 bustina di zafferano, 1 zucchina tagliata a cubetti, aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe, grana grattugiato
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