Spaghettini acciughe e pomodorini e pinoli

Metti a bollire un pentola di acqua con una manciata di sale. appena bolle l'acqua buttate gli spaghettini 80 g a persona. in una padella mettete un cucchiaio di oli extravergine e fate scaladare. tagliate i pomodorini 10 in 4 (10 a pesona) e buttateli nella padella insieme ai filetti di acciughe (6 filetti a persona) fate rosolare per 5 minuti e aggiungete i pinoli (50 g). dopo 1 minuto aggiungete il pan grattato (50g) e lascate rosolare per altri 2 minuti. appena la pasta è pronta scolatela e fatela saltare nella padella con il condimento preparato. servite con una spruzzata di prezzemolo fresco.