Infarinate la carne, tagliata a pezzeti piccoli fate .arrosolare un po di olio di oliva quando è dorata versare un po di vino bianco,dopo un po di acqua, per una ora, a la fine versate un po di sucho di limone, dopo mettete il prezemolo tritato. per 5 minuti alfuogo. ( " buon apetito")
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