Pulite i gamberi lasciando solo la codina e le seppioline privandole di occhi, dente e sacca del nero. riducete il filetto di salmone in cubi di 2 cm di lato.preparate la marinata aggiungendo all'olio il succo di limone, il sale, il pepe e il timo fresco.bagnate gli stecchi e infilzate gli ingredienti alternandoli tra loro. cuocere sul barbecue o su una piastra bollente per 15 minuti bagnando con la marinata ogni tanto per non fare asciugare troppo gli spiedi.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gamberi,salmone,seppioline,olio,limone,sale,pepe,timo fresco,stecchi di legno
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