Metti a bagno l'uvetta in acqua tiepida. pulisci e lessa gli spinaci in pochissima acqua salata; scolali e strizzali bene. fai dorare lo spicchio d'aglio in padella con un po' d'olio; elimina l'aglio e ripassa gli spinaci per un paio di minuti. unisci i pinoli e l'uvetta (scolata bene dall'acqua) e mescola il tutto facendolo insaporire per qualche minuto e aggiungendo un pizzico di sale se serve.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg di spinaci 1 pugno di uvetta passita 1 pugno di pinoli 1 spicchio d'aglio sale e olio quanto basta
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