Stinco di maiale al forno con patate

Dopo aver lavato e asciugato gli stinchi di maiale, li fate rosolare in una casseruola con olio burro sale e rosmarino dopo di che appena gli stinchi sono un rosolati inserite gli stessi in una teglia per metterli nel forno e lasciarli cuocere per 3 ore (anche 4) a seconda della cottura che preferite. nella teglia aggiungete rosmarino e un filo di olio extravergine di oliva. le patate dopo averle lavate e tagliate potete farle cuocere nel forno insieme allo stinco in un'altra teglia(lasciandole però solo un'oretta e aggiungendo un filo di olio, rosmarino e sale). ricetta non costosa e nello stesso tempo visto che avete il forno caldo potete anche utilizzarlo oltre che per far cuocere le patate successivamente per fare altre ricette e pietanze per esempio a fine cottura perchè non approfittarne per fare una torta.