Strascicati al profumo d'estate

Tagliare la zucchina a dadini e lasciarla rosolare nell'olio extra vergine d'oliva, tagliare a metà i pomodorini e aggiungerli alla zucchina, poco prima di spegnere il fuoco aggiungere il pecorino a pezzetti le olive e le foglie di basilico spezzettate, in alternativa al basilico si può usare la menta. nel frattempo preparate la pasta, preferibilmente gli strascicati, e comunque qualsiasi pasta di taglio corto si presta bene per questa ricetta. il risultato è un piatto molto gustoso e leggero velocissimo da preparare, buon appetito da maria grazia.