Tagliare il radicchio a striscioline e condire con il trito di odori,pepe e sale e metterlo in una padella con olio caldo.farlo appassire e sfumare con il vino.in un padellino rosolare la pancetta.cuocere la pasta e metterla nella padella con il radicchio,aggiungere la pancetta,prezzemolo,pinoli e pecorino. buon appettito!
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350g di strozzapreti,200g di pancetta,1 cespo di radicchio trevigiano.30g di pinoli.trito di rosmarino aglio e salvia,pepe,sale,vino bianco,prezzemolo,pecorino.
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