Affettare gli zucchini,la melanzana,e la cipolla, tagliare le falde di peperone ed aggiungere lo spicchio d'aglio il tutto metterlo a cuocere in una padella con un filo d'olio e un poco d'acqua. salare e lasciare cuocere per 15 minuti. una volta cotto togliere dal fuoco ed unire il formaggio. nel frattempo accendere il forno a 200°, srotolare la pasta sfoglia(lasciandola sulla sua carta forno)su una teglia e porre al centro il composto, quindi ripiegare su se stessa la sfoglia inumidendo i bordi affinchè aderisca la pasta ed arrotolare leggermente i due lati esterni. mettere la teglia nel forno nel piano medio e cuocere per 20 minuti.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Una confezione di pasta sfoglia, 2 zucchini medi, 1/2 melanzana, 3 falde di peperone rosso o giallo, 1 cipolla media, 1 spicchio d'aglio (a piacere),sale, 1 robiola osella.
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