Spezzettare i funghi e metterli in una casseruola con olio, aglio e prezzemolo, sale e pepe; farli cuocere. aggiungere il vino bianco e farlo ritirare. lessare le tagliatelle condire con il sugo di porcini. se si vuole, aggiungere prezzemolo fresco tritato.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
6 hg di funghi porcini,prezzemolo,aglio,olio q.b.,sale q.b., pepe q.b,vino bianco 1/4 di bicchiere,500 gr. tagliatelle
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