Tagliatelle al forno senza glutine

Preparare il ragù con carne tritata,cipolla,passata di pomodoro e piselli in scatola sgocciolati.intanto che cuoce il ragù,preparare labesiamella,con latte,una noce di burro,un cucchiaio di amido di mais ,sale.intanto mettere a bollire l'acqua per scottare le tagliatelle senza glutine,le trovate in farmacia o anche nei supermercati con la dicitura "le veneziane",calcolate due nidi a persona.a mettà cottura ,scolatele ,condite con mettà ragù,e disponetele a strati in una teglia ,alternandole con sottilette (senza glutine sono quelle sma-aushan),ragù e besciamella.mettere in forno per 15 minuti. se avete ospiti con problemi di celiachia sono un ottimo piatto unico! (ma ricordate di pulire bene il forno da eventuali residui di alimenti con glutine,primadi infornarle)