Lavate e pulite le cerdure,tagliate le zucchine a rondelli,aprite i fiori ed eliminate i pistilli.tagliate i pomodorini a spicchi.fate bollire l'acqua in una casseruola e salatela.tritate prezzemolo aglio e il basilico,.scaldate l'olio in padella e soffriggetevi il trito dentro insieme al tonno sbriciolato.aggiungetevi le zucchine e spadellatele per 4 minuti.versate nella padella i spicchi di pomodoro ,salate e pepate leggermente e cuocete il sugo per 10 minuti.quando la pasta è cotta unite il tutto al sugo e unite i fiori di zucchini tagliatie a striscioline.cospargete la pasta con pecorino promano e servite.buon appetito
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250g di zucchinie,100g di fiori di zucchine,100g di tonno,1 spicchio d'aglio,1 mazzetto di prezzemolo,3 foglioline di basilico,4 cucchiai di olio extra vergine,10 pomodorini ciliegia,5 cucchiai di pecorino grattato,sale e pepe bianco.
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