In una padella saltapasta mettiamo i piselli con un filo d'acqua e un po' d'olio, a metà cottura aggiungiamo i funghi e facciamo cucinare per 5 minuti. aggiungiamo la pancetta affumicata e facciamo rosolare il tutto. nel frattempo in una pentola abbiamo portato a bollore l'acqua e versiamo le tagliatelle paglia e fieno. quando la pasta è cotta al dente facciamo mantecare nella padella con i piselli e i funghi aggiungiamo una noce di burro e parmigiano.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 g di tagliatelle paglia e fieno, 80 gr di funghi misti, 80 gr di piselli, pancetta affumicata a dadini, burro e parmigiano
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