RICETTE

Tagliatelle zucchine e gamberetti

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 zucchine, gamberi, olio, 1 spicchio d'aglio, peperoncino tritato, vino bianco, un rametto di pomodorini, 350 g di tagliatelle

Lavare e tagliare le zucchine e farle in piccoli pezzi. mettere 4 cucchiai d'olio in un tegame (dove poi dovrà esser messa anche la pasta) insieme a uno spicchio d'aglio, peperoncino a gradimento e le zucchine. coprire il tegame e far cuocere a fiamma viva. le zucchine vanno girate e una volta colorite, il tegame va spento. in un tegame a parte, mettere 2 cuchiai d'olio e i gamberi. coprire e far cuocere sempre a fiamma viva. aggiungere un pò di vino bianco e aspettare che evapori. spegnere e mettere i gamberi (senza il sughetto) nel tegame delle zucchine. far amalgare il tutto per quanche minuto. nel frattempo far cuocere la pasta, scolarla al dente e metterla insieme al sughetto.

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