Frullare i tuorli delle uova con lo zucchero, unire poi il mascarpone. montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, unire poi alla crema ottenuta. cospargere una teglia con uno strato di crema, adagiare i savoiardi dopo averli imbevuti nel caffe e nella marsala (1 parte di caffe, 1/2 di marsala),ricoprirli con la crema. fare un'altro strato di savoiardi e di crema, infine cospargere di cacao amaro; tenerlo in frigo per qualche ora.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500 gr di mascarpone, 5 uova, un pizzico di sale, 5 cucchiai di zucchero, 1 pacco di savoiardi, caffe non zuccherato, liquore marsala, cacao amaro.
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