Con la frusta sbatti 170 g di burro morbido (ma freddo) con 200 g di zucchero. unisci farina, lievito, succo di 1 limone, latte e uova; lavora poi aggiungi la scorza del limone. rovescia il composto nello stampo di 26 cm circa di diametro e fai cuocere per 180° per 45 minuti. fai raffreddare la torta e tagliala in due orizzontalmente. frulla il burro e lo zucchero rimasto con la fecola e 150 ml di acqua. unisci il succo del limone rimasto e la sua scorza, metti sul fuco medio e mescola finchè la crema comincia ad addensarsi. lascia raffreddare la crema, poi con questa farcisci la torta. spolverizza di zucchero a velo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 g farina,350 g zucchero,200g burro,2 limoni,3 uova,50 ml di latte,1bustina lievito,30 g di fecola di patate,zucchero a velo
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