Nella pirofila versare 4 cucchiai di zucchero e mettere sul fuoco per caramellare. quando il caramello è pronto, muovere la pirofila per fare aderire il caramello su tutto il fondo e un pò lungo le pareti. posizionare le fette di ananas sul fondo della pirofila, mettere metà gheriglio di noce al centro delle fette d'ananas e negli spazi fra una fetta e l'altra. preparare l'impasto: battere il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, la farina, il succo del barattolo d'ananas e mezza dose. versare il composto morbido sulle fette d'ananas e mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. estrarre dal forno la pirofila, posizionarvi sopra quella vuota e capovolgere, così da avere la torta con le fette di ananas caramellate in superficie. fare raffreddare.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Per l'impasto: 2 uova, 100 gr burro, 9 cucchiai colmi di farina, 5 cucchiai di zucchero per l'impasto, 4 cucchiai di zucchero per il caramello, 1/2 dose per dolci. per la guarnizione: 1 scatola di ananas sciroppato a fette, 10 gherigli di noci. 2 pirofile di alluminio 20x30.
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