Impasto: mescolare la farina con il burro a pezzetti, la 150 gr di ricotta ben scolata ed un pizzico di sale. stendere una sfoglia e disporla su una teglia da forno ricoperta di carta da forno. ripieno: tagliare gli asparagi ed il formaggio a pezzetti; aggiungere la ricotta rimasta, le uova un pizzico di sale e pepe. versare il composto sulla base e infornare a 180° per 30'.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
250 gr di ricotta, 200 gr di farina, 100 gr di burro, 100 gr fontina, 100 gr emmental, 1 mozzarella, 100 gr di asparagi, 3 uova, sale, pepe
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